Imejmo zabavo, jejmo zdravo z raznovrstno ponudbo podeželja Šaleške doline

Turistična kmetija Fajfar

Informacije o obratovanju:
Obisk in degustacija možen po predhodni najavi

Kontaktne informacije:
Mihael in Tatjana Fajfar
Slatina 21 b
3327 Šmartno ob Paki

T: 03 588 61 35
M: 031 687 955

Turistična kmetija Fajfar leži ob vznožju pogorja Dobrovlje v naselju Slatine pri Letušu. Do turistične kmetije - vinotoč zavijete pred veliko kmetijo Hrašan desno iz smeri Celja in po dobrih 600 m pripeljete na dvorišče na desni. Vinotoč Fajfar se nahaja ob gozdni zaplati, kjer se poleti lahko ohladite v prijetni senci hrastovih dreves. Mihael in Tatjana vzgajata vinograd pri Jakcu (Haloze) in v Kolovratu (Mozirje) in proizvajata vino z zavestjo, da kmetijske površine ne zapadejo v zaraščanje. Pri opravilih v vinogradu jima priskočita na pomoč sin in hči, pri negi vina v kleti pa je gospodar najrajši sam. Predvsem so med obiskovalci na vinotoču Slovenci, si pa želijo pogostiti tudi več tujih gostov.
Obiskovalcem oz. zaključenim skupinam prirejajo, v zimskem vrtu ob hiši (poleti na terasi), degustacijo vrhunskih vin, sorte Dišeči traminec, Rumeni muškat, Laški rizling in Modro frankinjo. Gostom pa postrežejo tudi z domačim narezkom s suho salamo, savinjskim želodcem, zašinikom ter s »tünko« in slavonskim kulenom iz rodnega kraja gospodarja zraven pa ne manjka kos domačega kruha.

Gospodar Mihael se lahko pohvali s številnimi odličji za svoje delo z vinom. Prejel je 60 zlatih in 8 srebrnih medalj. V Šmartnem ob Paki je postal kletar leta 2008 in med malimi vinogradniki leta 2011 pridobil laskavi naziv, kletar leta v Sloveniji. Skrbi tudi za najstarejšo vinsko trto na svetu (cepič z Lenta) v Mozirskem gaju. Iziv mu je pozna trgatev grozdja in suhi jagodni izbor. V takem vinu predvsem opozarja na okus po zrelosti, elegantnosti, vonju po medu, vaniliji in orehih.  Takšno vino je najboljše piti po sladici ali povsem samostojno.

V bližnji okolici turistične kmetije – vinotoč je možen izlet na Gora Oljko, ogled Mozirskega gaja, obisk zdravilišča Topolšica in Dobrna, smučarski center TRC Golte in ogled Alpskega vrta na Mozirski ter neokrnjena pokrajina Logarske doline.